To Glass fyller 25 år!

23.10.2025

To Glass og eier og kjøkkensjef John Gustav Lohne har satt sitt preg på byens restaurantliv i 25 år.

Et kvart århundre i Haugesunds restaurantliv.

Restauranten To Glass markerer i disse dager jubileum.

Siden åpningen i 2000 har restauranten holdt til i Valentinsenhuset i Haugesund sentrum – et bygg med lange historiske røtter og en sentral plass i byens utvikling.

Valentinsenhuset ble opprinnelig reist i 1855 og flyttet til sin nåværende plassering i 1864. Bygget er utsmykket i klassisistisk stil og har tidligere vært hjemmet til seilskutereder og sildegründer John Valentinsen, en av byens grunnleggere.

– Hver eneste krok i huset forteller en historie. Å videreføre denne arven, samtidig som vi skaper nye opplevelser for gjestene våre, er en stor ære, sier John Gustav Lohne, dagens eier og kjøkkensjef.

Lohne tok over driften etter tidligere eier Øyvind Solstrand, som på 1990-tallet kjøpte og restaurerte bygget. Solstrand ser med glede på utviklingen:

-To Glass har blitt akkurat det vi drømte om da vi kjøpte bygget – et sted som løfter byen. Det er en restaurant som kombinerer matglede med historie, og som har vært med på å gjøre Haugesund til en by vi kan være stolte av.

Kjøkkensjef og eier Lohne legger til:

– Det handler om mer enn bare maten på tallerkenen. Vi ønsker å skape øyeblikk og stemning gjestene våre tar med seg videre.

I forbindelse med jubiléet planlegger To Glass flere arrangementer og egne menyopplevelser gjennom 2025. Selve jubileumsfeiringen skal etter planen finne sted 31. oktober og 1. november, med en spesialtilpasset meny som markerer både historien og menneskene bak restauranten.